L’image d’Halloween, c’est dans notre imaginaire collectif une citrouille sculptée en visage plus ou moins grimaçant avec une lumière à l’intérieur. En fait, il y aurait beaucoup plus à dire sur la symbolique de cette célébration (voir mon article sur l’arrivée de l’hiver), mais aujourd’hui, je voudrais surtout vous parler du potiron qui est l’emblème de cette fête celtique américaine.
Citrouille, potiron ou potimarron ne sont pas des légumes qui servent uniquement à faire des lanternes, ils sont également délicieux à consommer à cette période de l’année !
Dans les 15 Règles d’Or de la diététique chinoise, il est conseillé d’adapter son alimentation à la saison (règle 12) et de préférer des aliments qui proviennent de l’endroit où l’on vit (règle 11). Et bien, le potiron est donc tout à fait indiqué en ce moment car c’est un produit de saison qui pousse dans les champs de nos régions en cette période de l’année. Ainsi, il correspond parfaitement à nos énergies puisqu’il pousse dans notre environnement et il répond à nos besoins saisonniers. Fin octobre – début novembre, nous sommes en pleine intersaison à mi-chemin entre la fin de l’automne et le début de l’hiver. C’est ce que marque la fête de la Samhain qui est devenue Halloween aux États-Unis et la Toussaint dans le monde chrétien. Les intersaisons correspondent à l’élément Terre en médecine chinoise, ce sont des périodes pendant lesquelles il est nécessaire de consommer des aliments toniques qui nous permettent de nous recentrer avant le démarrage d’un nouveau mouvement saisonnier. Le Potiron fait partie de ces aliments comme la châtaigne, la poire ou la carotte.
Comme le potiron fait partie des aliments de l’intersaison automne – hiver qui correspond à l’élément Terre, cela veut dire que c’est un aliment tonique de l’énergie. En regardant de plus près ses propriétés énergétiques, on constate qu’effectivement le potiron non seulement tonifie, réchauffe et favorise le système digestif, mais en plus il tonifie et renforce l’ensemble de l’organisme. Ainsi, pour combattre la fatigue en ce début de saison hivernale, une bonne soupe potiron et de châtaignes, ça vaut toutes les vitamines ! Et si vous avez attrapé froid, sachez qu’en plus il libère les Poumons encombrés par les mucosités comme la plupart des courges.
Pour finir et pour être complet, j’aimerais rajouter que le potiron vu par la médecine moderne est aussi excellent pour la santé. Il est très léger en calories, riche en bêta-carotène, fait baisser le taux de sucre dans le sang, ainsi que le cholestérol. Il est même conseillé dans la prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires.
Voilà, vous savez tout ou presque sur le potiron. Je pense que dorénavant vous le verrez d’un œil différent, en particulier le soir du 31 octobre 🙂 Et je souhaite qu’en sachant tout cela, vous déciderez de l’intégrer à votre alimentation. En plus, j’ai oublié de vous dire que c’est un légume avec lequel vous pourrez faire toutes sortes de plats délicieux. Comme tous les aliments qui tonifient la Rate, il a un goût naturellement sucré. Ainsi, vous pourrez le préparer en soupe, en tarte, en gratin, mais aussi en dessert ! Bon appétit !
Si vous avez de bonnes recettes à base de potiron, je serais très heureux de les lire dans les commentaires 🙂
A bientôt !
Dans cette vidéo, Eric Delafontaine, formateur et praticien de médecine chinoise et Cécile Ellert, aromathérapeute holistique vous conseillent comment vivre l’après confinement en toute sérénité. En plus des gestes barrières, vous avez besoin de garder un haut niveau d’énergie et un moral d’acier pour vous protéger de la maladie.
Eric et Cécile vous proposent 3 points importants à privilégier, ainsi que les techniques énergétiques et les huiles essentielles que vous devez utiliser.
Voici les 3 points à privilégier pour avoir un haut niveau d’énergie et être véritablement protégé :
Pour apprendre toutes les techniques de santé de la médecine chinoise
👉 Cliquez ici pour vous inscrire à ma formation en ligne « La médecine chinoise pour tous »
Pour connaitre les bases d’utilisation sécurisée des huiles essentielles
👉 Cliquez ici pour accéder gratuitement au 1er cours d’aromapro de Cécile
Vous avez sans doute déjà entendu parler du Qi Gong. Ce sont les mouvements lents que les chinois font le matin dans les parcs pour être en pleine forme toute la journée. Découvrez les bienfaits de cette discipline millénaire qui prend une place de plus en plus importante dans les pratiques de santé en Europe.
Le Qi Gong est l’un des piliers de la médecine traditionnelle chinoise au même titre que l’acupuncture ou la diététique. Les termes Qi Gong signifient en chinois : « maîtrise du souffle ou de l’énergie ».
Le Qi Gong est une gymnastique traditionnelle chinoise basé sur la circulation de l’énergie dans les organes et les méridiens d’acupuncture. Elle est constituée de mouvements lents, de respirations, d’auto-massages et de visualisations qui ont pour objectifs de faire circuler et de booster l’énergie à l’intérieur du corps.
Une pratique du Qi Gong régulière favorise la détente, contribue à réduire le stress et à améliorer le sommeil. Nombreux sont les témoignages de personnes ayant pratiqué le Qi Gong au moins 2 fois par semaine qui disent prendre plus de recul par rapport aux événements stressants de leur vie et être moins impactées par les émotions négatives.
La pratique du Qi Gong permet également de hausser considérablement le niveau d’énergie, d’améliorer le fonctionnement des différents organes (poumons, cœur, cerveau…) et de renforcer les muscles et les articulations.
Certains mouvements sont très efficaces pour renforcer le système immunitaire, d’autres pour améliorer la digestion.
L’idéal est de faire comme les chinois, c’est-à-dire de pratiquer tous les matins pendant 15-30 min. Mais il est également possible de faire 2 séances de Qi Gong d’une heure par semaine pour obtenir des effets bénéfiques optimaux.
Une séance de Qi Gong se déroule en 6 temps :
- un temps de pause durant lequel on ralentit son rythme pour prendre conscience de son corps, de son bassin, de ses pieds et de sa respiration,
- le Qi Gong d’ouverture, il s’agit d’un ensemble de mouvements qui permet de dénouer toutes les articulations du corps et de fluidifier la circulation de l’énergie dans les différents méridiens,
- des mouvements de Qi Gong spécifiques, par exemple en relation avec la saison ou pour combler ses propres déficiences d’énergie ou encore pour favoriser la détente de certaines zones du corps,
- une méditation,
- la toilette Qi Gong pour faire circuler l’énergie partout dans son corps
- et l’ancrage au Dan Tien (centre énergétique situé dans le bas-ventre) pour mettre en réserve toute l’énergie que l’on a mobilisée, accentuée et rendue disponible.
Maintenant que vous en savez plus sur le Qi Gong, il ne vous reste plus qu’une seule chose à faire : expérimentez par vous-même et pratiquez !!! C’est uniquement de cette manière-là que vous connaîtrez véritablement les bienfaits du Qi Gong 😉
Les nouvelles recommandations alimentaires de l’Agence Santé Publique France viennent d’être publiées. En les lisant, je me rends compte à quel point leurs conseils sont de plus en plus proches des grands principes de la Diététique chinoise. Et que si chacun les suivait, la santé de tout le monde y gagnerait, y compris celle de la planète et de tous les êtres vivants…car ce sont des conseils qui prônent un retour au naturel et la préservation de notre environnement. Même si ces conseils ne sont pas encore parfait, c’est déjà une avancée mémorable !
Pour y voir plus clair, je vous propose de regarder en détails les différents conseils 2019 de l’Agence Santé Publique France et de les commenter au regard de la diététique chinoise millénaire.
L’Agence Santé Publique France vous recommande fortement d’AUGMENTER :
Conseil diététique chinoise : Comprenez en fait 5 portions de 100 g de fruits et/ou de légumes par jour qui doivent représenter 70% de votre alimentation. Dans un précédent article je montrais que la recommandation « 5 fruits et légumes par jour » est parfois mal appliquée… attention aux erreurs !
Conseil diététique chinoise : Pour une meilleure digestion et plus d’énergie vitale, privilégiez les fruits à coque grillés ou toastés, mais toujours non salés.
Conseil diététique chinoise : Si vous êtes végétarien ou végétalien, combinez chaque jour une légumineuse et une céréale (exemple : riz et haricots rouges, sarrasin et lentilles, quinoa et pois chiches, etc.).
Conseil diététique chinoise : C’est enfin le retour de la nourriture faite maison et la fin de la bouffe industrielle !!! Bien meilleur pour la santé, le fait maison permet aussi d’augmenter votre énergie vitale au lieu de la faire baisser. Mais il est nécessaire pour cela de respecter certaines règles simples qui font partie des 15 règles d’or de la diététique chinoise comme par exemple choisir des aliments frais, de provenance locale et de ne pas trop les cuire.
Conseil diététique chinoise : Il est absolument nécessaire d’avoir une activité physique journalière même d’intensité modérée. C’est indispensable pour l’entretien de votre niveau d’énergie vitale et pour la solidité et la résistance de votre corps.
Découvrez les SECRETS des médecins chinois pour être en pleine forme toute l’année !
Téléchargez mon e-book GRATUIT
« Les 15 Règles d’Or de la Diététique Chinoise »
Les nouvelles recommandations de l’Agence Santé Publique France vous encouragent à PRIVILÉGIER :
Conseil diététique chinoise : La consommation de produits laitiers n’est pas du tout nécessaire pour être en bonne santé et plein d’énergie. Mais vous pouvez tout à fait suivre cette recommandation si cela contribue à votre plaisir et si vous n’avez aucun problème de déficience d’énergie, ni d’accumulation de mucosités…
Conseil diététique chinoise : Les huiles végétales sont à privilégier par rapport aux graisses animales et doivent représenter 5% de votre alimentation. Combinez huile d’olive et huile de colza à part égale pour obtenir le bon ration oméga-3 / oméga-6 / oméga-9.
Conseil diététique chinoise : Privilégiez des poissons issus de la pêche éco-responsable. Différents labels existent – comme par exemple MSC ou Poiscaille -, même il n’est hélas pas toujours facile de s’y retrouver devant l’étal de son poissonnier…
Conseil diététique chinoise : Ne passez pas au tout complet brutalement, votre système digestif n’aimerait pas ! Incorporez plutôt progressivement des aliments complets à votre alimentation. NB : Les céréales complètes doivent être impérativement bio pour être consommées, sinon elles contiennent encore plus de pesticides que les autres ! Et bien-sûr si vous avez tendance à être intolérant au gluten, privilégiez les céréales qui n’en contiennent pas !
Conseil diététique chinoise : L’agriculture biologique, en plus d’être respectueuse de l’environnement, de la vie et des hommes, produit des aliments aux qualités nutritionnelles reconnues.
Conseil diététique chinoise : Ce sont 2 règles d’or essentielles de la diététique chinoise pour que votre corps soit toute l’année en bonne santé car en harmonie avec l’environnement dans lequel il vit. Ce qui vit et pousse autour de vous correspond à vos énergies, ce qui n’est pas le cas de ce qui pousse à l’autre bout du monde ou de ce qui est dénaturé pour pousser hors-saison.
Apprenez les secrets de la Diététique chinoise avec « La Médecine chinoise pour tous »
L’Agence Santé Publique France vous conseille de RÉDUIRE :
Attention aux sucres cachés que l’on retrouve dans toutes sortes de produits : gâteaux, sucre blanc/roux, sodas, jus de fruits en brick ou en bouteille, biscuits apéro, pâtisseries, produits déshydratés, pizza industrielle, pain industriel, ketchup, mayonnaise et autres sauces industrielles, bouillons cube, céréales du petit déjeuner, crêpes, brioches et viennoiseries industrielles, conserves, cornichons, câpres, olives, confitures, pâtes à tartiner, miel industriel, glaces, plats tout-prêt…,
Conseil diététique chinoise : Le sucre que l’on trouve naturellement dans certains aliments tonifie l’énergie vitale, alors que le sucre industriel raffiné épuise l’organisme et crée de nombreuses pathologies. Limitez votre consommation au maximum !
Conseil diététique chinoise : La charcuterie, même artisanale est un aliment trop riche en graisse et en sel, 2 composants à limiter au maximum pour une bonne santé durable. Comme pour le sucre raffiné, limitez votre consommation le plus possible !
Conseil diététique chinoise : L’alcool tonifie, réchauffe et fait monter l’énergie dans le haut du corps, mais a tendance à déshydrater. A petite dose, c’est un médicament. A haute dose – si vous dépassez la dose indiquée ci-dessus -, il intoxique et fatigue l’organisme.
Conseil diététique chinoise : Même si la viande est un aliment très tonique et une excellente source de protéines, elle ne doit pas représenter plus de 10% de notre alimentation pour être digérée et assimilée correctement.
Conseil diététique chinoise : Comme le sucre, le sel naturel contenu dans certains aliments comme les produits de la mer tonifie l’énergie, particulièrement celle des reins. Mais le sel ajouté et consommé à dose excessive durcit les vaisseaux et peut provoquer de l’hypertension artérielle. Attention à tous les produits industriels qui en contiennent !
Pour rendre plus lisible et compréhensible l’étiquetage nutritionnel, un logo (le nutri-score) est présent sur les emballages des produits alimentaires.
Conseil diététique chinoise : Bien-sûr, plus vos aliments contiennent naturellement des nutriments, meilleurs ils sont pour votre santé !
Conseil diététique chinoise : Selon la médecine chinoise, la position assise fait baisser l’énergie de la Rate, responsable de la plupart des fonctions digestives. Alors, remuez-vous et ne restez pas dans votre fauteuil pendant des heures, allez marcher et vous oxygéner dès que vous le pouvez !
Apprenez les secrets de la Diététique chinoise avec « La Médecine chinoise pour tous »
Les nouvelles recommandations de l’Agence Santé Publique France représentent un progrès majeur dans la manière de s’alimenter. Le souhait de préserver l’environnement dans lequel on vit transparaît véritablement et c’est vraiment une excellente nouvelle ! La diététique chinoise quant à elle prône depuis des millénaires de manger et de vivre en harmonie avec son environnement pour être en bonne santé. On s’en approche de plus en plus ! A vous de suivre toutes ces recommandations non seulement pour entretenir votre santé, mais aussi pour la santé de la planète et donc de vos enfants.
Avoir votre dose quotidienne de lumière du soleil est indispensable à votre santé, autant que manger, boire ou respirer ! Elle contribue également à ce que vous vous sentiez heureux et de bonne humeur tous les jours !!!
Téléchargez ma méditation guidée : « L’énergie du soleil »
👉 Cliquez ici pour en savoir + sur les bienfaits de la lumière du soleil
Je rentre tout juste d’un séjour en France pendant lequel je n’ai pas pu me faire à manger moi-même, ce qui ne m’était pas arrivé depuis longtemps. Et je dois dire que ça a été un grand choc pour moi de manger comme tout un chacun pendant une dizaine de jours ! Je ne pensais pas que notre façon de nous alimenter (celle de la plupart des français et des occidentaux) était encore à ce point déséquilibrée ! Mon système digestif a encore du mal à se remettre. Et je dois avouer que j’ai eu bien du mal à maintenir mon niveau d’énergie à un haut niveau pendant mon séjour et même pendant les jours qui ont suivi mon retour…
Pain, pâtes, riz, pommes de terre, pizza, viennoiseries, biscuits, quiches, sandwichs… C’est à tous les repas et en quantités vraiment trop importantes ! Et je ne parle pas de tous les aliments dans lesquels il y a du sucre ajouté ou dans lesquels on ajoute nous-mêmes du sucre ! C’est une catastrophe !
Le nombre de repas que j’ai fait où il n’y avait pas de légume – pas même la plus petite feuille de salade ! – est impressionnant. Et pas de fruit non plus ou alors ils sont proposés à la fin du repas, ce qui est encore pire car ça plombe complètement la digestion.
Pourtant en France, les médias ne cessent de nous répéter « POUR ÊTRE EN BONNE SANTÉ, MANGEZ 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR ! » Je crois néanmoins qu’il y a de nombreuses précisions à y apporter pour que le message soit clair.
5 fruits et légumes par jour… attention aux erreurs !
- 5 fruits et légumes, ça représente 400 à 500 grammes de fruits et de légumes par personne et par jour !
- C’est 5 fruits et légumes frais et de saison
- Les légumes ou les fruits en conserve, y compris la sauce tomate, ne comptent pas car ils ne contiennent plus aucune énergie vitale,
- Les féculents comme les pommes de terre, les patates douces, les carottes, les petits pois, les lentilles, les pois et les haricots ne comptent pas non plus car ils sont trop riches en glucides (sucre),
- Les fruits doivent se manger en dehors des repas (au minimum 3-4 heures après ou 30 minutes avant) pour être digérés correctement et pour ne pas empêcher la digestion du repas de se faire correctement.
Selon la diététique chinoise, les fruits et les légumes devraient représenter 70% de notre alimentation et les céréales et les légumineuses seulement 15% ! On en est loin ! Je dirais même que la proportion est carrément inversée !
Voici ce que j’ai trouvé sur leur site :
Impressionnant n’est-ce pas ?
Alors, je vous le dis : mangez beaucoup plus de légumes et vraiment beaucoup moins de sucres en suivant toutes les recommandations de cet article ! Vous vous sentirez beaucoup plus léger et beaucoup plus à l’aise dans votre ventre. Vous aurez beaucoup plus d’énergie, même après les repas ! Vos organes digestifs et vos intestins fonctionneront beaucoup mieux. Et en plus vous entretiendrez votre santé en prévenant l’apparition de la plupart de nos maladies contemporaines.
Je vous invite à lire l’article que j’ai écrit en avril 2019 sur les nouvelles recommandations alimentaires de l’Agence Santé Publique France.
Découvrez les SECRETS des médecins chinois pour être en pleine forme toute l’année !
Téléchargez mon e-book GRATUIT :
« Les 15 Règles d’Or de la Diététique Chinoise »
J’écris cet article en réponse aux questions que l’on me pose souvent comme praticien de médecine chinoise :
Toutes ces questions se justifient, malheureusement elles traduisent aussi une incompréhension de notre fonctionnement énergétique et de la nécessité de le garder équilibré !
Notre équilibre énergétique est quelque chose de très fragile que nous devons préserver afin de rester en bonne santé, car tellement de facteurs peuvent nous perturber : des émotions trop intenses ou sur une trop longue période, des énergies climatiques trop fortes ou en dehors de leur saison, une alimentation inadaptée ou déséquilibrée, un sommeil perturbé ou insuffisant, une activité physique, intellectuelle ou sexuelle épuisante ou insuffisante, des traumatismes de toutes sortes, des positions de travail incorrectes, sans compter toutes les toxines et tous les parasites que nous pouvons rencontrer…
En plus, à chaque changement de saison, notre organisme est soumis à de grands bouleversements. Passer par exemple de l’énergie de l’hiver à celle du printemps, c’est-à-dire d’une phase de régénération à une phase de mise en mouvement, ce n’est pas forcément évident ! Si nous n’avons pas profité de l’hiver pour recharger nos batteries en travaillant moins, en dormant plus, en mangeant une nourriture plus riche, plus mijotée et plus à base de racines, en guérissant nos peurs et les liens qui nous relient à nos ancêtres, en prenant soin de nos os, de nos reins et de notre système uro-génital afin qu’ils nous soutiennent, en nous harmonisant avec l’eau des rivières et des océans dont nous sommes issus, avec les profondeurs de la terre sur laquelle nous nous appuyons, et avec le froid extérieur de la saison, notre énergie vitale aura beaucoup de mal à suivre le mouvement de jaillissement de l’énergie du printemps ! Et même si nous avons fait tout cela, mais que nous sommes entravés par des blocages internes dont nous ne nous sommes toujours pas libérés ou que nous sommes limités par des déficiences d’énergie que nous n’avons toujours réussi à remonter, nous serons comme le train qui essaye d’avancer alors qu’il est devant un mur ou alors qu’il n’a pas de carburant ! Et c’est comme ça pour chaque changement de saison ! Nous devons en permanence nous adapter ! Et pour ça, nous devons être le plus possible en lien avec la nature qui constitue notre environnement ! Car si notre organisme n’est pas prêt à recevoir la nouvelle énergie saisonnière, à faire corps avec elle et à suivre son mouvement, les organes correspondants vont en souffrir et déséquilibrer ainsi l’ensemble de notre organisme. Tout déséquilibre de nos énergies va entrainer, petit à petit ou rapidement suivant le cas, l’apparition de diverses pathologies aigües ou chroniques.
Ainsi, pour rester en bonne santé, équilibrer régulièrement nos énergies est une nécessité, et en particulier à chaque changement de saison.
L’été dernier, j’étais chez mon ami Steve Schmitt qui venait d’emménager dans sa nouvelle maison. Un matin, alors que nous étions en train de travailler à la mise en place de ce blog, se présenta l’accordeur de piano. Je n’avais jamais assisté à un tel spectacle ! C’était extraordinaire de voir cet homme prendre le temps d’apprécier tout d’abord le corps du piano, puis la tension de chaque corde ! Ensuite, il se mit à les ajuster une à une pour que la vibration de chacune d’entre-elles soit parfaitement équilibrée. A la fin, tout le piano formait un ensemble harmonieux d’où s’élevait des sons extraordinaires ! L’instrument pouvait ainsi donner le meilleur de lui-même. C’est alors que l’accordeur dit à mon ami qu’il reviendrait très bientôt et plusieurs fois de façon régulière tout au long de l’année. En effet, à cause du déménagement, l’instrument avait perdu toute sa stabilité et il était nécessaire de complètement le “rééduquer”. Ainsi, malgré le fait qu’il venait de le réaccorder complètement, il fallait recommencer jusqu’à ce qu’il trouve son équilibre. Et même à partir de ce moment-là, le réaccorder régulièrement restait nécessaire car les changements de température et de taux d’humidité l’empêchaient de rester parfaitement accordé indéfiniment. Et encore, ce n’était pas un instrument que l’on change de lieu très souvent ! Pour un instrument transportable qui doit en permanence s’adapter à de nouveaux endroits, c’est encore pire, il doit sans cesse être réaccordé ! Parfois plusieurs fois par jour !
J’ai compris ce jour-là que nous étions exactement comme un instrument de musique. Notre corps est une structure vivante faite d’énergies pareille à celle de ce piano. Et pour que celle-ci retrouve un équilibre qui dure dans le temps, nous devons sans relâche la rééquilibrer jusqu’à ce qu’elle trouve son point d’harmonie sur lequel elle va s’appuyer et à partir duquel elle va pouvoir donner le meilleur d’elle-même ! Ensuite, nous devons simplement et progressivement prendre des habitudes de santé afin d’entretenir cet équilibre.
Concrètement, si j’ai mal au dos, je vais aller me faire faire un massage ou de l’acupuncture ou de l’ostéopathie, etc. Cela va me soulager ! Oui mais si je veux ne plus avoir mal au dos et retrouver de la force et de la puissance dans mon corps durablement, je vais devoir y retourner très régulièrement (parfois tous les jours) jusqu’à ce que je sois complètement équilibré, et en même temps faire tout ce qu’il faut pour retrouver par moi-même cet état d’équilibre ! Ensuite, je n’aurai plus qu’à entretenir mon dos et tout l’ensemble de mon corps en me refaisant faire plusieurs fois par an des rééquilibrages et en utilisant tous les outils que j’ai à ma disposition : diététique, qi gong, activité physique, méditation, auto-massages, etc.
L’impact du rééquilibrage des énergies ne se limite pas au corps physique comme on pourrait le penser. Les émotions et les pensées sont aussi des énergies qui peuvent créer des blocages et des déséquilibres dans notre corps de la même manière que des traumatismes physiques.
Ainsi, si je vis dans un état de déséquilibre à cause d’un traumatisme psychologique, équilibrer mes énergies va m’aider à faire petit à petit remonter en surface tout ce que j’avais enfoui au plus profond de moi-même et à m’en libérer à tous niveaux. Ainsi équilibré, je serai alors plus fort et moins à même d’être happé de nouveau par des émotions ou des pensées semblables ! Surtout, si je fais tout ce qu’il faut pour entretenir ce nouvel état d’équilibre !
Besoin d’équilibrer vos énergies ?
👉 Prenez rendez-vous avec Eric Delafontaine, formateur et praticien de médecine chinoise pour un bilan énergétique, des conseils personnalisés et un soin énergétique en présentiel ou à distance
Dans un premier temps pour retrouver un état d’équilibre aussi bien avec nous même au niveau de notre corps, de nos émotions et de nos pensées qu’avec notre environnement ! Ensuite pour garder cet état d’équilibre et pouvoir vivre tous les changements et toutes les épreuves de la vie avec sérénité et en conservant tout notre potentiel !
Depuis 1 semaine, j’ai arrêté de consommer des aliments industriels qu’ils soient bio ou non ! Depuis le temps que je sais que la diététique chinoise prône les produits les plus frais possibles pour bénéficier au mieux de l’énergie vitale des aliments, je n’avais jamais vraiment sauté le pas ! Je me dois d’être honnête : je me rends compte que je faisais l’autruche pour éviter de faire des changements radicaux dans mon mode d’alimentation ! Il faut dire que les aliments industriels ont un côté pratique !
Toujours prêts à être utilisés (et pourtant je n’achète aucun plat cuisiné), ils nous font gagner un temps précieux dans nos journées surchargées ! Mais, j’ai étudié de nombreux courants diététiques et tous sont du même avis, ce sont les produits frais qui contiennent le plus de vitamines, de minéraux et de nutriments nécessaires à notre bonne santé. Alors que les aliments industriels contiennent des quantités d’additifs, de conservateurs, de sel, de sucre, de colorants, d’exhausteurs de goût et d’arômes artificiels pour nous rendre dépendants et qui sont néfastes pour notre santé ! En médecine chinoise, on dit que les premiers sont une source d’énergie vitale directement assimilable alors que les seconds sont totalement vides d’énergie, voire toxiques ! Je le sais mais je n’avais jamais vraiment pris la décision d’arrêter d’en consommer ! Cette fois c’est fait ! Mais c’est avec une grande surprise que je me suis rendu compte de tout ce que je consommais comme produits industriels.
Cette liste ne comporte pas tous les aliments industriels qui existent, ce sont ceux que moi, j’ai relevé comme faisant partie de mon alimentation. Vous en avez surement des quantités d’autres faisant partie de la votre à commenter…
J’ai donc listé dans mes placards tout ce que je ne voulais plus consommer ! Je ne me suis pas débarrassé de tout, bien que cela me démangeait, car mes enfants n’auraient ni compris ni apprécié ! Je n’avais pas envie de provoquer la troisième guerre mondiale ! Je préfère être un exemple et qu’ils s’en inspirent librement.
Pour être en pleine forme toute l’année,
inscrivez-vous à la FORMATION EN LIGNE : « La Médecine Chinoise pour Tous »
Les premiers jours, ça n’a pas été facile car pleins d’aliments que je consommais habituellement étaient devenus hors-la-loi ! Et ce n’était même pas une histoire de tentation, mais plutôt d’habitude ! Changer les habitudes est quelque chose de vraiment difficile. Mais s’y atteler vous met dans un véritable processus de transformation ! Ainsi, depuis 8 jours, mon attention est plus aiguisée, mes gestes sont plus mesurés, mon système digestif se nettoie, mon ventre se détend, mon dos aussi, mon poids diminue, ma posture et mon maintient sont meilleurs, mon énergie est plus stable. Et je ressens moins la sensation de faim !
En milieu de semaine, je suis retourné au supermarché. Encore une habitude ! Eh bien, je peux vous assurer que ça m’a fait très bizarre de refaire des courses en ne passant pas dans la plupart des rayons ! Je me demandais vraiment ce que je faisais là ! Je suis donc allé au marché ce week-end ! J’y ai trouvé un marchand de viande qui élève lui-même ses animaux et qui cultive lui-même de quoi les nourrir, un marchand d’huîtres qui lui aussi les élève lui-même et un marchand de fromages de sa ferme. Pour les fruits et les légumes, je n’ai pas encore trouvé de petit producteur. Alors en attendant, je préfère aller au magasin bio le plus proche, mais je n’achète que des produits locaux et de saison. Pour la farine, j’ai une piste pour rencontrer un véritable meunier. J’espère ainsi avoir de la farine fraîchement moulue. Pour le poisson, j’ai la chance d’habiter pas loin de la mer. Il y a donc de nombreux pêcheurs sur les différents marchés de la région.
Les repas sont devenus complètement différents ! Ils ont plus de gout, plus de saveur, plus d’authenticité. On s’émerveille en dégustant un morceau de tomme de brebis ou un simple poisson grillé. On retrouve le plaisir de rencontrer les producteurs. On apprécie de préparer les repas et bizarrement cela ne nous prend pas plus de temps ! On apprécie plus de se retrouver pour manger et non pas pour se remplir !
En résumé, c’est une expérience extraordinaire que je vous conseille vivement d’entreprendre…
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires. A bientôt…
